Одним из ярких воспоминаний детства у каждого из нас связан с детсадовской едой. Уже находясь на пороге садика, можно почувствовать это особый запах — запах каши, борща, котлет и сдобы. Кто-то вспоминает как наказание манную кашу, а кто-то мечтает еще хотя бы раз поесть оладьи, как в садике. За этот особый запах в детском саду села Столыпино отвечает повар Лариса Петровна Площаднова.
Родилась она 12 июня 1985 года в городе Вольск. Позже переехала в Балтайский район. В детском саду села Столыпино работает с 2020 года.
– Обычно о профессии мечтают с детства, – рассказывает Лариса Петровна, – но быть поваром с детства я не мечтала. Желание появилось со временем. Считаю, что опыт приходит во время работы. Если готовить не любя, тем более для детей, блюда получаются неинтересными и даже невкусными. Я, когда готовлю, представляю себя на месте малышей, которым эту еду подадут. Это удовольствие – готовить для детей, так, чтобы им нравилось, чтобы было вкусно.
За время работы в детском саду до тонкостей она изучила искусство приготовления каш, гарниров, мясных и рыбных блюд, запеканок и сладких пирожков с учётом всех требований, норм и, конечно же, пристрастий маленьких гурманов.
Рабочий день Ларисы Петровны начинается рано. На завтрак обычно каша – она обязательна для всех, а еще какао или чай с молоком. В общем – то, что полезно и необходимо детскому организму. Раздали завтрак – пора готовить обед. А когда мальчишки и девчонки отправляются отдыхать после вкусного обеда, начинаются приготовления к полднику.
Для воспитанников детского сада важно не только получить знания, но и почувствовать домашнюю обстановку там, где он вынужден проводить большую часть дня. Это во многом зависит от вкуса тех блюд, которые малышам приходится есть. А дети как никто другой способны открыто и без лести сказать: вкусно приготовлено блюдо или нет. Поэтому лучшей наградой для повара являются пустые тарелки дошколят.